近年來(lái)，微波化學(xué)技術(shù)發(fā)展方興未艾，微波能在萃取及化學(xué)合成領(lǐng)域取得很大進(jìn)展，能合成常規(guī)方法難以合成的物質(zhì)，正廣泛應(yīng)用于材料、制藥、化工及相關(guān)教學(xué)和科研領(lǐng)域。

微波萃取技術(shù)，是通過(guò)微波有效地加熱物料中的目標(biāo)成分，對(duì)目標(biāo)成分進(jìn)行選擇性提取。一方面微波通過(guò)萃取劑到達(dá)物料內(nèi)部，并迅速加熱，使細(xì)胞內(nèi)壓力增大，有效成分?jǐn)U散到萃取劑中；另一方面，固液表面的液膜在微波輻射作用下，強(qiáng)極性分子會(huì)瞬時(shí)極化，液膜變薄，溶劑與溶質(zhì)之間的結(jié)合力減弱，促進(jìn)擴(kuò)散進(jìn)程。

微波萃取技術(shù)的特點(diǎn)：

• 對(duì)萃取物選擇性較高
  
• 萃取速度快，縮短生產(chǎn)時(shí)間
• 提高有效成分的制得率
• 環(huán)保無(wú)污染

微波技術(shù)提取中藥需注意的問(wèn)題：

• 萃取劑的選擇，微波提取中，萃取溶劑的選擇直接影響有效成分的提取率。在吸收微波能方面，溶劑要有極性；其次，溶劑對(duì)目標(biāo)萃取物要有較強(qiáng)的溶解能力；另外，也要考慮溶劑的沸點(diǎn)及其對(duì)后續(xù)測(cè)定的干擾。
• 物料的水分含量，要求物料中含有一定量的水分，使其能有效地吸收微波能，此外，水分的多少也會(huì)影響萃取時(shí)間。
• 物料操作安全，微波輻射會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害，正確的操作規(guī)范可完全規(guī)避微波泄露的情況，因此，操作人員務(wù)必在使用微波前仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，掌握操作規(guī)范。同時(shí)，采取必要的安全防護(hù)措施，尤其避免微波泄露。