本實(shí)用新型公開了一種采用水循環(huán)真空泵的真空滾揉機(jī)，包括水循環(huán)真空泵、滾筒，水循環(huán)真空泵、滾筒安裝在架體上，且滾筒通過支撐環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在架體上，使?jié)L筒可在架體上滾動(dòng)，抽氣管安裝在滾筒后部，抽氣管的一端由密封裝置密封后用聯(lián)接管經(jīng)單向閥與水循環(huán)真空泵進(jìn)氣口相接，放氣閥安裝在單向閥與水循環(huán)真空泵之間，水循環(huán)真空泵的進(jìn)入口與儲(chǔ)水箱出水口用進(jìn)水管相接，水循環(huán)真空泵排氣出水口用排氣出水管與儲(chǔ)水箱進(jìn)水口相接。本實(shí)用新型相對(duì)于傳統(tǒng)油脂循環(huán)真空泵，無需更換潤滑油，無潤滑油反流造成物料污染現(xiàn)象，且使用壽命長，工作穩(wěn)定可靠，大幅降低設(shè)備故障率。

一種采用水循環(huán)真空泵的真空滾揉機(jī)

技術(shù)領(lǐng)域

[0001] 本實(shí)用新型涉及一種真空滾揉機(jī)，具體說是一種采用水循環(huán)真空泵的真空滾揉 機(jī)。

背景技術(shù)

[0002] 真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫肉制品生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，它 的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均 勻，能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用， 以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉 塊品質(zhì)。傳統(tǒng)油脂循環(huán)真空泵，需要更換添加潤滑油，而潤滑油易反流造成物料污染現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容

[0003] 為解決上述問題，本實(shí)用新型的目的是提供一種采用水循環(huán)真空泵的真空滾揉 機(jī)。

[0004] 本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述目的，一種采用水循環(huán)真空栗的真空滾揉機(jī)，包括水循環(huán) 真空泵、滾筒，水循環(huán)真空泵、滾筒安裝在架體上，且滾筒通過支撐環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在架體上，使 滾筒可在架體上滾動(dòng)，抽氣管安裝在滾筒后部，抽氣管的一端由密封裝置密封后用聯(lián)接管 經(jīng)單向閥與水循環(huán)真空栗進(jìn)氣口相接，放氣閥安裝在單向閥與水循環(huán)真空泵之間，水循環(huán) 真空泵的進(jìn)入口與儲(chǔ)水箱出水口用進(jìn)水管相接，水循環(huán)真空泵排氣出水口用排氣出水管與 儲(chǔ)水箱進(jìn)水口相接。

[0005] 本實(shí)用新型相對(duì)于傳統(tǒng)油脂循環(huán)真空泵，無需更換潤滑油，無潤滑油反流造成物 料污染現(xiàn)象，且使用壽命長，工作穩(wěn)定可靠，大幅降低設(shè)備故障率。

附圖說明

[0006] 現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。

[0007] 圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

[000S]如圖1所示，一種采用水循環(huán)真空栗的真空滾揉機(jī)，包括水循環(huán)真空栗1、滾筒2,水 循環(huán)真空栗1、滾筒2安裝在架體3上，且滾筒2通過支撐環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在架體3上，使?jié)L筒2可在 架體3上滾動(dòng)，抽氣管5安裝在滾筒2后部，抽氣管5的一端由密封裝置6密封后用聯(lián)接管4經(jīng) 單向閥8與水循環(huán)真空栗1進(jìn)氣口相接，放氣閥7安裝在單向閥8與水循環(huán)真空泵丨之間，水循 環(huán)真空泵1的進(jìn)入口與儲(chǔ)水箱9出水口用進(jìn)水管1 〇相接，水循環(huán)真空泵1排氣出水口用排氣 出水管11與儲(chǔ)水箱9進(jìn)水口相接。

[0009]本實(shí)用新型工作原理:工作時(shí)，水循環(huán)真空泵丨通電運(yùn)轉(zhuǎn)，儲(chǔ)水箱9內(nèi)的循環(huán)水經(jīng)進(jìn) 水管10進(jìn)入水循環(huán)真空栗1，形成密封水環(huán)，產(chǎn)生負(fù)壓，滾筒2內(nèi)的空氣經(jīng)抽氣管5、聯(lián)接軟管 4、單向閥8進(jìn)入水循環(huán)真空泵i，再由排氣出水口經(jīng)排氣出7jc^11^n^—----

[0010]以上所述僅為本實(shí)用新型示意性的具體實(shí)施方式，并非用以定i實(shí)用新型的范 圍。任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本實(shí)用新型的構(gòu)思和原則的前提下所作出的等同變 化與修改，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

1.一種采用水循環(huán)真空栗的真空滾揉機(jī)，/、特征在于:包括水循環(huán)真空泵、滾筒，水循 環(huán)真空泵、滾筒安裝在架體上，且滾筒通過支撐環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在架體上，使?jié)L筒可在架體上滾 動(dòng)，抽氣管安裝在滾筒后部，抽氣管的一端由密封裝置密封后用聯(lián)接管經(jīng)單向閥與水循環(huán) 真空泵進(jìn)氣口相接，放氣閥安裝在單向閥與水循環(huán)真空泵之間，水循環(huán)真空泵的進(jìn)入口與 儲(chǔ)水箱出水口用進(jìn)水管相接，水循環(huán)真空泵排氣出水口用排氣出水管與儲(chǔ)水箱進(jìn)水口相 接。