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提取大蒜素需要用到科瑞循環(huán)水多用真空泵
說起大蒜，人們并不陌生，它是日常生活中必不可少的調味品之一，大蒜的營養(yǎng)價值也是很高的，多吃大蒜可以排除人體體內的毒素，這只是其中之一，大蒜中含有豐富的大蒜素等含硫化合物，對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化癥等有很好的防治作用。但在鮮蒜頭中并不含有大蒜素，只含有它的前體——蒜氨酸，當大蒜破碎后，蒜氨酸在內源蒜酶的催化下，經過充分接觸反應才能生成大蒜素。目前大蒜素的提取方法主要有三種：水蒸氣蒸餾法、有機溶劑提取法和超臨界萃取法。水蒸氣蒸餾法所需設備簡單，操作方便，但是其大蒜素提取率很低。超臨界萃取法提取率高、品質好，但生產成本高、設備復雜、操作技術難度大。
南昌大學食品科學教育部重點實驗室的師生們利用鞏義科瑞生產的循環(huán)水多用真空泵、旋轉蒸發(fā)器還有集熱式磁力攪拌器等實驗儀器，用有機溶劑提取法，以乙醇為提取劑，通過大蒜——去皮洗凈——酶解（加入溶劑）——萃取——離心分離——上清液——減壓濃縮——濃縮大蒜素溶液的工藝流程，從實驗中需要的酶解條件，萃取條件，減壓濃縮條件等方面進行研究，確定了大蒜素提取的最佳工藝條件：蒜泥在40℃下meijei0.5h，按料液比1g：4mL加入體積分數95%乙醇于30℃下萃取1.5h，然后控制蒸餾溫度在50℃，壓力在0.01Mpa，旋轉蒸發(fā)儀轉速在75r/s進行減壓濃縮，大蒜素的提取率達到0.24%。這一研究的成功大大提高了大蒜素的提取率，而且降低了生產成本，為以后大蒜素的批量生產奠定了基礎！
鞏義科瑞儀器有限公司是研發(fā)、生產、銷售實驗室儀器的高新技術企業(yè)，公司的主營產品有：低溫恒溫槽、低溫冷卻液循環(huán)泵、循環(huán)水多用真空泵、集熱式磁力攪拌器等實驗室常用儀器。公司擁有雄厚的資金和技術力量，更有優(yōu)秀的服務團隊，公司產品憑借卓越的品質和完善的服務，獲得了良好的市場信譽，在全國各地均有經銷商，更是與全國各大高校及科研機構建立了良好的合作關系，公司生產的實驗儀器也被越來越廣泛的應用在社會的各行各業(yè)中。鞏義科瑞會一直努力，不求最好，只求更好，不求超越別人，只求超越自己，研發(fā)出更多更實用的實驗儀器，服務于全國人民！科瑞儀器——旗艦品牌，值得信賴！
科瑞電話：0371-64123451 13838597279
科瑞地址：河南省鞏義市八零八路
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